أسهل طريقة لـ عمل المارشميلو في المنزل

يفضل الكثير من الأشخاص من الكبار والصغار تناول المارشميلو، بسبب رائحتها وألوانها وملمسها المختلف ، ولكن إذا كنتِ تحاولين الحفاظ علي صحتك وصحة أطفالك يمكنك أن تتعلمي طريقة عمل المارشميلو في المنزل .

المكونات:

نصف كوب من السكر

كوب من نشا الذرة السائل

ملعقة كبيرة من الجيلاتين البودر

نصف كوب من السكر البودرة

ملعقة إلا ربع من الفانيليا

بياض 2 بيضة.

3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن.

طريقة التحضير:

أولًا قومي بوضع نشا الذرة السائل في مقلاة على النار الهادئة، ثم يضاف إليه السكر، ويتم التقليب حتى ذوبان السكر تمامًا.

ثم قومي بإذابة الجيلاتين في الماء الساخن، ثم تتم إضافته إلى خليط النشاء السابق تحضيره، مع الاستمرار في التقليب حتى لا يتكتل.

الآن، أبعدي الخليط عن النار، ويترك جانبا في درجة حرارة الغرفة العادية.

ثم أخفقي بياض البيض في الخلاط الكهربائي إلى أن نحصل على القوام الكثيف، ثم يضاف إلى مزيج النشا، والسكر تدريجيا مع الاستمرار في التقليب.

ضيفي الألوان، والنكهات، وقطع الفواكه للخليط، ثم يصب الخليط في وعاء مرشوش بالسكر البودرة.

يترك حتى يبرد بدون تغطية الوعاء، ثم تقطيع المارشميلو حسب الرغبة.